Витамины — это вещества, которые очень важны для жизнедеятельности организма. Несмотря на то, что они не являются нутриентами, если их продуцирование или поступление извне будет недостаточным, нарушится работа всех внутренних систем и органов.
Содержание
Авитаминоз: что это?
Авитаминоз — это патология, при которой в организме наблюдается недостаточное количество, полное отсутствие или недостаточное усвоение определенного элемента.
В большинстве случаев авитаминоз развивается в результате неправильного питания.
Авитаминоз подразделяется на 4 группы:
- экзогенный — полное или частичное отсутствие витаминов в рационе питания;
- эндогенный — витамины не усваиваются из-за заболеваний органов ЖКТ или из-за обменных патологий;
- ахрестический — витамины плохо усваиваются тканями организма;
- диссимиляционный — полезные вещества разрушаются самим организмом.
Самыми распространенными разновидностями авитаминоза являются: (ТАБЛИЦА — недостаток витамина/симптомы)
| Недостаток витамина | Симптомы |
| A | нарушение зрения, сухость и шелушение кожи, анемия |
| D | повышенная потливость, патологии костей и мышц, запоры, нарушение сна, раздражительность |
| E | нервные нарушения, проблемы с репродуктивной функцией, сухость кожи, ломкость сосудов |
| C | кровоточивость десен, анемия, слабость, головокружение, отеки нижних конечностей, белый налет на языке |
| группа В (В1, В6, В9, В12) | головные боли, бессонница, расстройства памяти, нарушение координации, стоматит, тахикардия, заболевания кровеносной системы, депрессии |
| Р | кровоизлияния в слизистые оболочки и кожу |
По времени проявления авитаминоз подразделяется на:
- осенний;
- зимний;
- весенний.
По частоте проявления он может быть:
- острым;
- хроническим.
Отличие: авитаминоз и гиповитаминоз
Патологическое состояние делится на 3 стадии развития:
- Прегиповитаминоз — нижний предел нормы витаминов, специфическая клиническая картина еще не развивается.
- Гиповитаминоз — выраженная нехватка одного или нескольких витаминов, появляются характерные симптомы.
- Авитаминоз — количество витаминов в организме близко к нулю.
Справка! Гиповитаминоз и авитаминоз имеют достаточно размытую границу, и дифференцировать их довольно затруднительно.
Гиповитаминоз — это дефицит того или иного витамина, при котором концентрация вещества находится ниже границы нормы. У пациента наблюдаются клинические признаки, причины появления которых подтверждаются лабораторной диагностикой.
Авитаминоз отличается от гиповитаминоза тем, что это по сути терминальная стадия патологии. В организме человека отмечается прогрессирующий дефицит витаминов, и он не восполняется даже в минимальных количествах. При этом происходит полное или декомпенсированное выключение всех обменных процессов, в которых должен принимать участие конкретный витамин.
Важно! Отсутствие лечения авитаминоза приводит к полной утрате биологического вещества в организме.
Причины и симптомы
Причины авитаминоза могут быть разными, но традиционно факторы риска делятся на внутренние и внешние.
У мужчин и женщин
| Причины авитаминоза у мужчин и женщин | |
| Вешние причины | нарушения питания; голодание, соблюдение строгих диет; употребление некачественных продуктов; неправильное хранение и чрезмерная термическая обработка продуктов, ведущая к распаду витаминов; прием лекарственных препаратов, которые нарушают усвоение витаминов; курение, наркомания, злоупотребление алкогольной продукцией; длительное нахождение в высокогорье, в условиях тропической жары или Крайнего Севера; длительные стрессы; плохая экология |
| Внутренние причины | заболевания печени и почек; наличие паразитов; низкий иммунитет; нарушения в работе эндокринной системы; дисбактериоз; болезни органов пищеварительного тракта; проблемы с усвоением витаминов. |
Симптомы
Симптоматические проявления:
- Кожа — пигментация, сухость, морщины, шелушение, зуд, угревые высыпания, понижение эластичности, усиление кожного рисунка, отеки, трещины, чувство стянутости.
- Органы пищеварения — снижение веса, плохой аппетит, расстройство пищеварения.
- Ногти и волосы — ломкость ногтей и волос, выпадение и пожелтение волос.
- Десны и зубы — кровоточивость, увеличение чувствительности эмали к температурам, выпадение зубов.
- Мышцы — судороги.
- Сосуды — гематомы, синяки, ломкость капилляров.
- Органы зрения — ощущение инородного тела, покраснение глаз, слезоточивость, ухудшение остроты зрения.
- Кости и суставы — частые переломы, боль в суставах.
- Общие признаки — изменение вкусового восприятия, потливость, изменение запаха собственного тела, депрессия, апатия, усталость, бессонница, мигрени, сонливость, усталость, раздражительность, эмоциональная нестабильность, снижение полового влечения, проблемы с зачатием.
У детей
Причины авитаминоза у детей:
- несбалансированное питание;
- нарушение работы внутренних органов;
- прием некоторых лекарственных средств;
- слишком быстрая скорость обменных процессов — витамины не успевают всасываться в кровь.
Симптомы:
- частые простудные заболевания;
- задержка в росте и развитии;
- ухудшение сумеречного зрения;
- сухость в глазах;
- нервозность;
- сухость кожи;
- плохой сон;
- нарушение работы пищеварительного трака;
- изменение цвета языка — при недостатке витамина В1 язык становится ярко-красного цвета;
- плохая концентрация внимания;
- сонливость;
- дерматиты;
- судороги;
- ломкость волос;
- тошнота и отсутствие аппетита;
- анемия;
- ненормальное развитие костей;
- дистрофия.
У пожилых
Причины авитаминоза у пожилых людей:
- скудный рацион питания;
- болезни;
- стрессы;
- плохая экология;
- воздействие лекарственных препаратов.
Симптомы:
- шелушение и сухость кожи;
- мякоть и изменение цвета ногтевых пластин;
- локальное облысение;
- ухудшение зрения;
- слабость;
- кровоточивость десен;
- депрессия;
- отсутствие аппетита;
- прибавка или потеря в весе;
- неполадки в работе органов ЖКТ;
- боль в суставах;
- судорожный синдром;
- частые вирусные и простудные заболевания;
- нежелание двигаться и апатия;
- ухудшение памяти;
- ускорение процесса роста опухолей;
- хрупкость костей;
- развитие болезни Альцгеймера.
Авитаминоз на руках, ногах
Проблема авитаминоза на руках и ногах может заключать в неправильном или однообразном питании, а также в наличии верных привычек.
Кроме того, причинами могут быть:
- сбои в работе органов пищеварения;
- проблемы с эндокринной системой;
- физическое истощение.
Симптомы:
- пигментация;
- нездоровый оттенок кожи;
- сухость кожи;
- появление трещин;
- сыпь;
- зуд;
- нарушение строения ногтевой пластины;
- воспаление;
- увеличение подверженности царапинам и травмам;
- длительное заживление поврежденных участков;
- интенсивное выпадение волос;
- усиление сосудистого рисунка.
Справка! Авитаминоз на руках и ногах чаще всего проявляется зимой и весной.
Лечение авитаминоза
Лечение авитаминоза начинается с коррекции рациона питания, при необходимости врач подключает прием витаминных комплексов.
Продукты, которые содержат нужные витамины
| Витамин | Продукты |
| А | морковь, боярышник, мандарины, киви, апельсины, сыр твердых сортов, яйца, сливочное масло, рыбий жир, говяжья печень |
| Е | растительное мало, бобовые, злаковые, орехи, семена подсолнечника и тыквы, капуста, куриная и говяжья печень, яйца |
| В1 | овсяные и пшеничные отруби, соя, бобовые, гречка, субпродукты, куриный желток, молочные продукты |
| В2 | зеленый горошек, шпинат, капуста, сладкий перец, укроп, зеленый лук, молоко, творог, сыр, говядина, крольчатина, рыба жирных сортов |
| В5 | рис, грибы, пивные дрожжи, ржаная мука, проростки пшеницы, говядина, почки, морская рыба |
| В6 | грецкие орехи, картофель, соя, гранат, зеленый перец, бананы, субпродукты, яйца, тунец, курица |
| В9 | листовые овощи, авокадо, репчатый лук, дыня, абрикосы, свинина, говядина, курица, молочные продукты, жирная рыба |
| В12 | субпродукты, твердые сыры, лосось, сардины |
| РР | орехи, овощи зеленого цвета, тыквенные и подсолнечные семена, молоко, мясо, рыба, сыр |
| С | черная смородина, шиповник, облепиха, перец, щавель, шпинат, апельсины, лимоны |
| D | молоко, красная икра, рыбий жир, печень трески, яйца, лосось |
Профилактика авитаминоза
Для защиты организма от авитаминоза требуется профилактика:
- правильное питание;
- забота о сохранности витаминов в пище;
- избавление от вредных привычек;
- лечение провоцирующих авитаминоз заболеваний;
- прием витаминно-минеральных комплексов;
- прогулки на свежем воздухе.
Авитаминоз — это далеко не редкое заболевание, и, к сожалению, многие люди не обращают должного внимания на его симптомы. Это может грозить серьезными проблемами со здоровьем.
